Чеснок, f47, аллерген

Чеснок - низко аллергичный пищевой продукт.

Аллергические реакции наблюдаются чаще ввиде нарушений функций пищеварительного тракта и отеков слизистых носоглотки, атопического дерматита и экземы (реже ввиде ринита и риноконъюнктивита).

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа. Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).

Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.