Сывороточный бычий альбумин, e204, аллерген

Бычий сывороточный альбумин - основной аллерген мяса говядины и второстепенный коровьего молока.

Аллергические реакции могут проявляться ввиде нарушений пищеварения (рвота, колики, понос), кожных высыпаний, отека носоглотки и отека Квинке.

Определение концентрации IgE антител к бычьему сывороточному альбумину имеет превостпенное значение для определения возможности прекрестных реакций между говядиной и коровьим молоком.

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа. Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).

Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.