Фасоль белая, f15, аллерген

Белая фасоль содержит 10 различных аллергенов, каждый из которых относится к классу пищевых аллергенов, однако также может входить в состав некоторых косметических средств, например омолаживающих масок.

Образует перекрестные аллергические реакции с аллергенами сои, гороха, чечевицы, арахиса, манго, люцерны.

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа. Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).

Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.