Сахар, f121, аллерген

Аллергия на сахар в чистом виде явление очень редкое. Как правило аллергическую реакцию вызывают содержащие сахар продукты.

При этом симптому сходны с таковыми на многие пищевые продукты - рвота, диарея, зуд, сыпь,бронхоспазм, обострение бронхиальное астмы.

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа.

Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).

Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.