Лук репчатый, f48, аллерген

Лук – род растений подсемейства Луковые, семейства Амариллисовые. 

Луковицы используют в свежем виде и в приготовлении различных блюд. Также в пищу употребляют зеленые листья лука.
Лук может вызывать симптомы пищевой аллергии, астмы, риноконъюнктивита и является одной из распространенных причин контактного дерматита у сенсибилизированных лиц.

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа.

Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).
Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.