Рыба, сардины, f308, аллерген

Сардины являются высокоаллергенным продуктом.

Аллергические реакции могут проходить в форме наружений функций респираторной системы, желудочно-кишечного тракта, а также носить дерматологический характер.

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа. Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).

Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.