Campylobacter jejuni

Кампилобактерии (campylobacter species) - грамнегативные бактерии в виде спирали, которые вызывают кампилобактериоз - инфекционную диарею.

Campylobacter включает около 17 видов и 6 подвидов бактерий. В 80% случаев причина кампилобактериоза Campylobacter jejuni, а в 18,6% - Campylobacter coli.

Campylobacter species - наиболее частая причина пищевых токсикоинфекций, проявляющихся диспепсическими расстройствами. Путь передачи Campylobacter species - фекально-оральный.

Источником заражения чаще всего служит пища животного происхождения - мясо (в 50-70% курятина), непастеризованное молоко, а также вода. Возможна передача бактерии непосредственно от инфицированных животных.