Огурец, f244, аллерген

Огурец является одним из наиболее популярных и повсеместно выращиваемых овощей. 

Иногда может вызывать симптомы пищевой аллергии у сенсибилизированных лиц, с проявлениями в виде орального аллергического синдрома, зуда губ, языка и ротовой полости. Возможна контактная крапивница и атопический дерматит. 

Иммуноглобулин Е является основным участником аллергических реакций первого (немедленного)типа.

Вырабатывается плазматическими клетками в ответ на сенсибилизацию (встречу с аллергеном).
Определение специфического иммуноглобулина Е в сыворотки крови проводят для дифференциальной диагностики аллергических состояний при объективной невозможности постановки кожных проб.